こんなにシビアな心構え 小さなカフェをオープンして5年が経っております。 これからカフェを開業しようという方に小さなきづきをお伝えしています。 狭小カフェの特徴として、ただ単にコーヒーやフードを提供するだけというわけにはいきません。 すぐ目の前…