ワンオペカフェを成功させるために ワンオペでカフェを5年間やってきました。 小さなカフェをひとりでやりたい、と 憧れる方は多いでしょう。 ドリップで珈琲を淹れることにこだわり 豆にこだわり、 内装に、ディスプレーに、カップにもお皿にも 張り紙1枚に…